牛乳・卵・HMを合わせヘラで混ぜます。ある程度なじんだら、レーズンを加え、手でやさしく均等に混ぜます。

※※※少々べたつく生地なので、打ち粉をしっかりとして下さい。また、ご自身の手にもしっかりと粉をつけてください！※※※

出来た生地を厚さ１センチ程の長方形にのばします。

スケッパーなどで6等分し、並べます。その後、ねじって成形。
表面に溶き卵をはけなどで塗り、グラニュー糖をまぶします。

200度に余熱したオーブンで8～10分
焼いたら完成です。

成型が難しいと感じた方は、
打ち粉して長方形に伸ばした後、
包丁で6等分に切るだけで大丈夫です。

コツ☆
成型したものを打ち粉をしたペーパーOR天板に間隔をあけて置き、「片方だけ」を少し持ち上げてねじり、戻します。→

→それを両側からします。