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えのき茸の醤油煮〜自家製なめたけ〜
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えのき茸の醤油煮〜自家製なめたけ〜-レシピのメイン写真

えのき茸の醤油煮〜自家製なめたけ〜

erk_tt
erk_tt @cook_40098160

作りおきしておくと便利!!
豆腐にかけたり、大根おろしや薄く輪切りにしたきゅうりとあえて食べると絶妙です。
このレシピの生い立ち
母からの直伝です。

作りおきしておくと便利!!
豆腐にかけたり、大根おろしや薄く輪切りにしたきゅうりとあえて食べると絶妙です。
このレシピの生い立ち
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えのき茸の醤油煮〜自家製なめたけ〜

erk_tt
erk_tt @cook_40098160

作りおきしておくと便利!!
豆腐にかけたり、大根おろしや薄く輪切りにしたきゅうりとあえて食べると絶妙です。
このレシピの生い立ち
母からの直伝です。

作りおきしておくと便利!!
豆腐にかけたり、大根おろしや薄く輪切りにしたきゅうりとあえて食べると絶妙です。
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材料

  • えのき茸 1袋(200g)
  • うすくち醤油 大さじ1と1/3(20cc)
  • こいくち醤油 大さじ1と1/3(20cc)
  • 味醂 大さじ1と2/3(25cc)
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作り方

  1. 1

    石づきを袋ごと切り落とす。袋を取り除いた後、長さを半分に切り、軽く水洗いをする。

    • えのき茸の醤油煮〜自家製なめたけ〜作り方1写真
  2. 2

    小鍋にえのき茸、調味料を全て入れ、ふたをしてしんなりするまで煮る。(弱~中火で3分くらい)

  3. 3

    冷めたら、瓶や密閉容器に入れて冷蔵庫に保存する。

    • えのき茸の醤油煮〜自家製なめたけ〜作り方3写真
  4. 4

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erk_tt
erk_tt @cook_40098160
2009/01/09 01:47に公開
京都在住♪お菓子作り・パン作り・お料理大好き主婦です♪が…最近パン作りはめっきりサボってます(笑)8歳と5歳の姉妹の母です。子どもたちが笑顔になるお料理をたくさん作っていきたいです。旦那さんのダイエットも課題です(^^;)みなさんのレシピを参考にしてレパートリーをどんどん増やしたいです。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 えのき

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