☆パパのお好み焼き
たんぽぽママ @cook_40026814
パパのお好み焼きは我が家の定番、なぜか私が焼くよりおいしいので、取材しちゃいました。
このレシピの生い立ち
パパがよく作ってくれるお好み焼きです。私が焼くよりなぜかおいしい・・・くやしくてレシピ取材しました。
☆パパのお好み焼き
パパのお好み焼きは我が家の定番、なぜか私が焼くよりおいしいので、取材しちゃいました。
このレシピの生い立ち
パパがよく作ってくれるお好み焼きです。私が焼くよりなぜかおいしい・・・くやしくてレシピ取材しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに薄力粉、卵、長芋を入れて混ぜる。そこへうどんスープの素を入れ水を加えながらダマにならないように混ぜる。
- 2
とろみはホットケーキの素をとくより、サラサラで、クレープの生地より少し濃いめ・・・適当に入れてるので計量不可能でした。
- 3
キャベツを２㎝角のざく切り、ねぎも刻んで入れて、その半量を別のボールに入れる。そこへ２の生地の半分弱を入れる。
- 4
３を４等分にしてあたためておいたホットプレートの高温で焼く。上にはかつお粉、天かす、適当に切った豚バラ
-
- 5
下面がカリッとしてきたら、上から少しだけ２の生地をかけてひっくり返す。上からは押さえず、両面がからっと焼けたらできあがり
-
- 6
ソース、青のり、マヨネーズ、かつお節をのせて食べます。この手順であと１回焼くと８枚です。
コツ・ポイント
アレンジ、中におでんの残り物を切って入れる、紅生姜、干しエビもおいしい、もちろんイカやエビの魚介もオッケー。余ったら、ソースをつけずにラップでくるんで、冷凍庫に・・・朝出して自然解凍して昼レンジでぬくめるとお昼ごはんがたすかります。
つくれぽ
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