圧力鍋でとろとろ！豚の角煮
お嬢さん2244 @cook_40134406
圧力鍋なら時間もガス代も節約♪とろとろでとっても美味しいです！甘い味付けが子供にも大人気！！
このレシピの生い立ち
豚バラが安かったので作ってみました(-_-)
圧力鍋でとろとろ！豚の角煮
圧力鍋なら時間もガス代も節約♪とろとろでとっても美味しいです！甘い味付けが子供にも大人気！！
このレシピの生い立ち
豚バラが安かったので作ってみました(-_-)
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックを5センチくらいに切る
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- 2
フライパンを熱し、豚バラに焦げが出来るくらい焼く。(油は引かなくても豚バラから出ます)
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- 3
圧力鍋に、豚バラ、しょうがスライス、長ネギの青い部分、水、しょうゆ、ハチミツ、砂糖、酒を入れる
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- 4
蓋をして、強火にし、圧力が掛かったら弱火で15分。そのあとは火を消して圧力が下がるまで放置。
- 5
圧力がさがり蓋をあけたら、ゆで卵を入れる。火は止めたままでOK
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- 6
30〜1時間放置したら、タレは少し残るぐらいまで取り出す。
鍋の残りに水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。 - 7
お皿に盛ったら完成♪
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コツ・ポイント
とろみは、どろっとするくらいつけた方が料理に絡んで美味しいです♪
つくれぽ
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