バナナは縦になるべく薄くスライスする(約2㎜幅)。

パンは横半分に切り込みを入れて切り離す。下になるパンの上面にバターを塗る。

バナナをスライドさせるように少し重ねながら全体にのせ、シナモンパウダー・ブラウンシュガーをふる。

オーブントースターで、ブラウンシュガーが溶けてツヤが出るまで焼く。

上になる部分のパンを重ね、４等分にカットする。

上のパンを取り、バナナの上にスプーンでサワークリームをのせ、メープルシロップをかけ、再びパンを重ねる。