魚肉ソーセージで☆春色チャーハン
ビターママレード @cook_40094418
シンプルな材料でかわいい色に仕上がるチャーハンです。ごま油が味のポイント。
このレシピの生い立ち
ニッスイおさかなのソーセージを料理に使いたかったので。ピンク色をいかして、ほんわりきれいに。
魚肉ソーセージで☆春色チャーハン
シンプルな材料でかわいい色に仕上がるチャーハンです。ごま油が味のポイント。
このレシピの生い立ち
ニッスイおさかなのソーセージを料理に使いたかったので。ピンク色をいかして、ほんわりきれいに。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ、おさかなのソーセージは５mm幅に切る。
ご飯と卵は混ぜておく（卵ご飯状）。 - 2
フライパンにごま油を入れ、長ネギ、おさかなのソーセージを入れ、塩、こしょうをして炒める。
ネギに火がとおったら取り出す。 -
- 3
フライパンにサラダ油少々と卵ご飯を入れ炒める。卵が固まってきたら、鶏ガラスープの素を入れ、ぱらっとするまでさらに炒める。
-
- 4
火を止めた状態で、卵チャーハンととりわけておいた具を混ぜればできあがり。
コツ・ポイント
卵ご飯状にしてから炒めるので、ぱらっと仕上がります。具も別に炒めるので、水分もでません。
卵チャーハンの黄色をいかしたかったので、味付けは鶏ガラスープの素のみ。コクと香りはごま油で補います。
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