サツマイモ・かぼちゃは１．５ｃｍ角に、人参は３ｍｍ厚のいちょう切りにします。

サツマイモ・かぼちゃ・人参を耐熱容器に入れ、２分レンジ加熱。野菜が乾燥しないように、大さじ１程度の水を入れましょう。

たまねぎは細く切り、レンジ加熱した野菜と一緒にマーガリンでいためます。

たまねぎが透き通ってきたら水・コンソメを入れます。５分ほど煮込んだら、煮汁と野菜を一緒にミキサーにかけます。

ミキサーにかけたペースト状の野菜を牛乳でのばし、ひと煮立ちさせます。塩で味をととのえたら完成です。