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鮭のおこげご飯
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鮭のおこげご飯-レシピのメイン写真

鮭のおこげご飯

カズテン
カズテン @cook_40044054

30分でできあがる!
おこげがおいしい炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
めんつゆを使った炊き込みご飯を食べてみたくて
お友達に聞いた塩鮭いり炊き込みごはんを作ってみました。

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おこげがおいしい炊き込みごはんです。
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カズテン
カズテン @cook_40044054

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お友達に聞いた塩鮭いり炊き込みごはんを作ってみました。

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材料

4人分
  • 米 3合
  • 塩鮭 2切れ
  • ★酒 大さじ1
  • ★めんつゆ 大さじ4
  • ★水 470cc
  • ミツバ(今回はつまみ菜) 少し
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作り方

  1. 1

    お米は炊く30分前にザルにあげておく。
    鮭は骨を取り除いておく。

  2. 2

    土鍋に米と★を入れ、軽く混ぜて上に塩鮭をのせる。

  3. 3

    蓋をして(菜ばしなどで蓋の穴をふさぐ)強火にかける。

  4. 4

    沸騰したら弱火にして15分炊き、火を止めて10分蒸らす。

  5. 5

    蒸らし終わったら鮭をほぐすように混ぜ、ミツバを散らす。

コツ・ポイント

絶対に土鍋で炊いたほうがおこげがたっぷりでおいしいです♪
鮭をほぐし混ぜるときにイクラを混ぜても
豪華でおいしいです。

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カズテン
カズテン @cook_40044054
2009/01/23 08:07に公開
家族はパパと私と6歳と4歳の男の子です☆みんなよくたべるんです!パパにはもうちょっと控えめに食べてほしいんですけどね・・・最近お腹が!!クックパッドに出会ってから料理・お菓子・パン作りが楽しいです。 味はもちろん、見た目にもおいしいお料理作りを頑張っていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

おこげ ご飯 みつば 甘塩鮭 酒 つまみ菜 米

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