炊飯器で簡単☆ヘルシー☆ココア豆腐ケーキ

くぅふぁ
くぅふぁ @cook_40137719

豆腐で作っているので、しっとりもちもちです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもケーキを食べるのがやめられないので、このケーキを作りました。

炊飯器で簡単☆ヘルシー☆ココア豆腐ケーキ

豆腐で作っているので、しっとりもちもちです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもケーキを食べるのがやめられないので、このケーキを作りました。

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材料

5合炊き炊飯器1個分
  1. 豆腐(絹のほうがなめらか) 400g
  2. 薄力粉 100g
  3. ベーキングパウダー 10g
  4. 1個
  5. マーガリンorバター 30g(なくても可)
  6. 砂糖(ノンカロリーシュガーでも可) 50-100g(砂糖相当分。お好みで。)
  7. 調整ココア 大さじ4

作り方

  1. 1

    マーガリンorバターを溶かしておく。

  2. 2

    豆腐をボウルでなめらかなペースと状になるまで、へらなどでつぶす。

  3. 3

    2に他の材料を全部まぜる。なめらかになるまで。薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかけるとなおよいです。

  4. 4

    薄くマーガリンorバター(分量外)をぬった炊飯釜に、3を流しいれる。

  5. 5

    炊飯ボタン押す。
    中まで火が通ったら完成!
    うちの炊飯器では2回炊きました。

コツ・ポイント

できたては豆腐のにおいが強めに出るかもしれません。気になる方は、冷めてから食べたり、ココアを多めにしたりするといいです。

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くぅふぁ
くぅふぁ @cook_40137719
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料理する・食べることが大好きです。仕事が忙しいのでささっと作れる簡単料理が多いですが、時間があればお菓子やパンも作ります。おいしいって食べてもらえることが幸せです♪
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