玉ねぎ1/2個は薄切りにして水にさらす。残りの玉ねぎはくし型に切る。にんにくはみじん切りに。

フライパンにごま油を熱し、にんにくを加え香りが出たらミンチを加える。

ミンチの色が変わったらくし型に切った玉ねぎを加えて炒める。

水200ml(分量外)、●の調味料を加えて、玉ねぎがとろとろになるまで煮込む。

1の薄切り玉ねぎをざるにあげて水気をきる。器にご飯を盛る。

ご飯の上に4をのせ、生玉ねぎをのせたらマヨネーズを細く搾り出す。パセリをかけて出来上がり。