☆の材料を肉に粘りが出るまで、フードプロセッサーにかける。
玉ねぎをみじん切りにして、ボウルでこねてもＯＫ！

キャベツを生のまま適当にちぎりながら、耐熱ボウルに敷きつめる。

１のひき肉を重ねていく。
再度キャベツをちぎりながら、重ね、繰り返し、層にしていく。

ふんわりラップをして、レンジで１０分加熱して、お皿にひっくり返す。

ソースの材料を全部小鍋にいれ、よく混ぜ合わせてから、火にかける。かき混ぜながら煮て、とろみがついたら出来上がり。