ジンジャーマンクッキー
ナデシコング @cook_40085676
スパイスの香りがあと引くクッキーです！
バター少なめのしっかりした生地で日持ちするのでプレゼントに最適♪
このレシピの生い立ち
本場の色々なレシピを参考にさせていただき、ゴールデンシロップやモラセス（糖蜜）を使わず、手に入り易い材料で簡単に作れるレシピにしました。
アイシングの白が映えるよう、ココアを入れ色を濃くしてあります。
ジンジャーマンクッキー
スパイスの香りがあと引くクッキーです！
バター少なめのしっかりした生地で日持ちするのでプレゼントに最適♪
このレシピの生い立ち
本場の色々なレシピを参考にさせていただき、ゴールデンシロップやモラセス（糖蜜）を使わず、手に入り易い材料で簡単に作れるレシピにしました。
アイシングの白が映えるよう、ココアを入れ色を濃くしてあります。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを柔らかく練り、砂糖を2～3回に分けて加えすり混ぜ、卵黄・黒蜜も加えてよく混ぜる。
- 2
まとめて振るった粉類を1.に入れ、木べらでさっくりと混ぜ、冷蔵庫で一晩寝かす。
- 3
2.の生地をまとめ、3～5mm厚さに伸ばしてお好みの型で抜く。
-
- 4
160～170℃に温めておいたオーブンでこんがりと色が付くまで12分前後焼く。
-
- 5
粉砂糖に卵白とレモン汁を加えアイシングを作る。
完全に冷めたクッキーに顔などを描く。 -
- 6
＜オーナメント＞
焼く前に爪楊枝などで穴を開けておく。 -
- 7
＜リース＞
ドーナツ型で焼き、ナッツ・チョコレート・マシュマロ等をアイシングで接着する。 -
- 8
完全に固まったら茶こしでココアを振りかける。
-
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18172405
