黒豆の煮汁と豆乳の量の合計が250〜300mlになるようにします。基本は1:1ですが、甘めがよければ黒豆の煮汁を多めに、甘さ控えめなら豆乳を多めに入れてください。250mlだとしっかり固まるので、柔らかめがよければ300mlにしてください。