うちの✿普通の肉じゃが

うちの✿普通の肉じゃが-レシピのメイン写真

うちの✿普通の肉じゃが

まりんまりりん @cook_40034090

うちの水なし肉じゃがも美味しいけど、普通の肉じゃがも美味しいのよぉ～♫
このレシピの生い立ち
どうしても普通の肉じゃがが食べたかったので、自分好みの味付けで作ってみました♫

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うちの水なし肉じゃがも美味しいけど、普通の肉じゃがも美味しいのよぉ～♫
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どうしても普通の肉じゃがが食べたかったので、自分好みの味付けで作ってみました♫

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材料

４人分

じゃがいも大３個
牛こま切れ肉２００ｇ
玉ねぎ１個
人参１本
しらたき小１袋
○だし汁３００ｃｃ
○砂糖大１
○みりん大１
○しょう油大２．５

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作り方

1
じゃがいも・牛肉人参は食べやすく切る。玉ねぎはくし切り。しらたきは食べやすく切っておく。
2
フライパンを熱してサラダ油大１をひき、牛肉をいためる。肉の色が変わったら玉ねぎをいためる。
3
次にじゃがいも→人参→しらたきの順にさっと炒める。だし汁を加え煮立ったらアクを取って弱火で１０分落とし蓋をして煮る。
4
次に砂糖・みりん・しょう油を加え蓋を取って中火で５分煮る。
5
出来上がりです♫

コツ・ポイント

お肉は豚肉でも美味しくできます♫
じゃがいもが煮崩れるのがイヤな場合は、だし汁を入れる時に一緒にしょう油・砂糖・みりんを入れて１０～１５分じゃがいもが煮えるまで煮てください。

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まりんまりりん @cook_40034090

2009/01/19 13:20に公開

私(48才)娘(27才23才12才)息子(10才)旦那(39才)と楽しく暮らしています♬神奈川県Y市に居酒屋をオープンさせ、忙しく充実した日々を送ってます(^○^)

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このレシピのキーワード

肉じゃがにんじんじゃがいも白滝牛細切れ玉ねぎ

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