米を洗い30分以上水に浸し、ザルにあげて水気を切る。

玉ねぎはみじん切り、ウィンナーは小口切り、とうもろこしは缶の汁を切る。

鍋または炊飯器に米・水・日本酒・コンソメ・塩を入れる。

玉ねぎ・ウィンナー・とうもろこしを加えて炊く。

炊き上がったらバターを加えて全体を混ぜる。

器に盛り、お好みでパセリをかけて完成。