中身をすべてみじん切りにする。
切れたらボールに移す。

調味料をすべて加えて粘りが出るまでよくまぜる。

皮でアンを包む。

弱火にかけたフライパンに多めに油をしいて，ぎょうざをのせる。

中火にして少し焦げ目を作ってから，水を適量上からかけて，約５分。カリっと焼けたらできあがり。