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ホタテ ♪ Butter ♪ ソテー
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ホタテ ♪ Butter ♪ ソテー-レシピのメイン写真

ホタテ ♪ Butter ♪ ソテー

yaya_22
yaya_22 @cook_40037817

お刺身用ホタテのバターソテー。
シンプルにレモンで頂くのが一番美味しいかと。。。（笑）
このレシピの生い立ち
プリプリホタテの簡単バターソテーです。

お刺身用ホタテのバターソテー。
シンプルにレモンで頂くのが一番美味しいかと。。。（笑）
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プリプリホタテの簡単バターソテーです。

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ホタテ ♪ Butter ♪ ソテー

yaya_22
yaya_22 @cook_40037817

お刺身用ホタテのバターソテー。
シンプルにレモンで頂くのが一番美味しいかと。。。（笑）
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プリプリホタテの簡単バターソテーです。

お刺身用ホタテのバターソテー。
シンプルにレモンで頂くのが一番美味しいかと。。。（笑）
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材料

  • ホタテ 1パック
  • ・白ワイン（もしくはお酒） 適宜
  • ・塩コショウ 適宜
  • ・ガーリックパウダー 適宜
  • ・味の素 少々（無くてもOK）
  • 片栗粉 適量
  • バター 大1
  • レモン お好み
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作り方

  1. 1

    ★ホタテに下味の材料を入れ暫く放置する。

    • ホタテ ♪ Butter ♪ ソテー作り方1写真
  2. 2

    ★水気をふき取り、満遍なく片栗粉をまぶす。

    • ホタテ ♪ Butter ♪ ソテー作り方2写真
  3. 3

    ★フライパンにバターを溶かす。

    • ホタテ ♪ Butter ♪ ソテー作り方3写真
  4. 4

    ★バターが溶けたらホタテを焼く。

    • ホタテ ♪ Butter ♪ ソテー作り方4写真
  5. 5

    ★両面焼きます。

    • ホタテ ♪ Butter ♪ ソテー作り方5写真
  6. 6

    ★中がほんのりピンクでレアに焼くと美味しいです^^
    ★お刺身用なのでレアでもOKOK！

    • ホタテ ♪ Butter ♪ ソテー作り方6写真
  7. 7

    ★2009/12/8　
    ちょっと熱を通しすぎてしまいましたが･･･
    おいしー♪

    • ホタテ ♪ Butter ♪ ソテー作り方7写真

コツ・ポイント

★お刺身用をつかいます。
★レモンだけで美味しいソテーです^^
★下味はしっかりつけておくと美味しいかも？
ガーリックを多めに・・・←yayaさんの場合（笑）

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yaya_22
yaya_22 @cook_40037817
2009/01/12 01:33に公開
お料理は、ドチラカといえば作るほうが好きっ！です。興味を持ったらとりあえず作ってみたい～～。そんな風に気ままにお料理楽しんでます。
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このレシピのキーワード

帆立貝 片栗粉 バター 酒 レモン

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