えのきの豚肩ロース巻き

ざっくぅ♡新婚主婦♡
ざっくぅ♡新婚主婦♡ @cook_40138470

ポン酢と大葉でさっぱりと食べられます
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に、と思ったので

えのきの豚肩ロース巻き

ポン酢と大葉でさっぱりと食べられます
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に、と思ったので

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材料

2人分
  1. ロースしゃぶしゃぶ用 270g
  2. えのき 1袋
  3. 大葉 5枚
  4. 塩胡椒 適量
  5. 大1
  6. ポン酢 大2

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを取り、小分けに。
    大葉は縦半分に切る

  2. 2

    肉を広げて大葉とえのきを巻いていく

  3. 3

    油をひいたフライパンに肉を並べ、塩胡椒する

  4. 4

    中火で焼き、全体に火が通る前弱火にして、ポン酢を入れて蓋をする

  5. 5

    最後に強火にして煮立たせる

コツ・ポイント

大葉は今回足りなくて半分に切りましたが、1枚の肉にまるごと1枚使っても良いと思います

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