風邪ひき子供に食べやすくて、さささっと作れる雑炊。このレシピの生い立ち熱でた時によく食べてくれたので自分メモ。
大根をおろし金ですりおろす
鶏もも肉を細かく切る
白ご飯はざるに入れて水でさっと流しておく
鍋に具材を入れて煮込む。蓋をしたら吹きこぼれやすいので注意
ご飯がふっくらしたら、かき卵を流して、蓋をして火を止めて余熱で蒸らす。
ヒガシマルのうどんスープは西日本向けのものを使ってます。ヒガシマルうどんスープは万能すぎます。大根が苦手な子供でも剃ってあるし、食べれます。大根の香りも海苔で揉み消せば、、食べますww
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