卵はゆで卵に。じゃがいもはゆでる。

たまねぎをみじん切りにし、炒める。

つぶしたゆで卵、じゃがいも、たまねぎを混ぜ、砂糖・塩こしょうで味付ける。

3を７等分し、俵型に。

トマトケチャップと中濃ソースを1対1で混ぜ、添えます。