鶏モモ肉にクレージーソルト、黒コショウをふり、ローズマリーをのせて10分ほど置く。

クッキングペーパーを敷いたフライパンで、1を強火で皮の部分をきつね色が付くまで焼く。

250度のオーブンで2を12分～15分焼く。