アジのソテー 甘酢あんかけ
野菜たっぷりの甘酢あんがトロトロでおいしいです！！
このレシピの生い立ち
地元産のアジをお店で見かけてアジが食べたくなったので。
作り方
- 1
フライパンに油をひき、塩こしょうして小麦粉をまぶしたアジをキツネ色にソテーし、お皿に盛っておく。
- 2
同じフライパンで●をあわせ煮たったら細切りにした野菜を入れて、軽く火を通す。
- 3
水溶き片栗粉で強めにとろみをつけて、１のアジの上にかけて、出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
野菜はあまり火を通さない方が歯ごたえがあっていいですよ。
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