フライパンを熱し、一口サイズに切った鶏肉を表面がキツネ色になるようじっくり焼き全体に火を通す。

混ぜ合わせた●を１に加え混ぜ炒め、チリパウダーを全体にふり、さらに炒める。

汁気がなくなり、味噌が肉にしっかり絡んだら３～４cmに切ったネギを加えて火を止めて混ぜたら出来上がり。