玉葱の甘みがたまりません。
このレシピの生い立ちローマのカリスマシェフのレシピをアレンジしました。
フライパンにオイル、つぶしたにんにくを入れ香りを出す。
１に赤ためねぎ、塩、胡椒、バジルをあわせてきつね色になるまでゆっくり炒める。
２に野菜のブロードを入れ茹でたパスタに絡め、火を止め、ミニトマト、パセリ、パルミジャーノを合わせて出来上がりです。
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