ひじきと豚肉の鉄分野菜炒め

ひじきと豚肉の鉄分野菜炒め-レシピのメイン写真

ひじきと豚肉の鉄分野菜炒め

Cafecoron @cafecoron

鉄分がたくさん取れて意外と炒め物とも相性良いです。15分程度で作れる夏向けのお手軽な1品♪ごま油が香ばしいです。
このレシピの生い立ち
ひじきの煮つけはあまり好きじゃないので、炒め物やサラダに入れて食べています。

鉄分がたくさん取れて意外と炒め物とも相性良いです。15分程度で作れる夏向けのお手軽な1品♪ごま油が香ばしいです。
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材料

2～3人分

芽ひじき（乾燥）大さじ2杯くらい
豚肉 200g
小松菜 3束
人参 1/3本
玉ねぎ半玉
ちくわ 2本
もやし 1/2袋
青ねぎ 3本程度
ごま油大さじ1杯
塩、胡椒適量
醤油小さじ1杯

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作り方

1

野菜類は食べやすい大きさにカットしておき、芽ひじきは水で戻して水分を切っておく。
2

ごま油を入れたフライパンを熱して豚肉を炒めます。色が変わってきたら人参・玉ねぎ・ちくわ・ひじきを一緒に炒める。
3

2の野菜に火が通ったら小松菜・青ねぎ・もやしを軽く炒めて、塩胡椒、醤油で味付けして完成♪

コツ・ポイント

2の段階で緑野菜を入れてしまうとしなしなになってしまうので、最後に入れて下さいね。
醤油味にはしないのがポイント☆
写真はあまりうまく撮れませんでした…(笑)
※ひじき入れるタイミング書き忘れてました、すみません；

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Cafecoron @cafecoron

2010/07/06 13:17に公開

簡単に作れるレシピが好きです(*´˘`*) フライパンと鍋はエバークック愛用♡

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このレシピのキーワード

炒めもの豚肉ひじきもやし小松菜にんじんちくわ玉ねぎ青ネギ

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