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レタスの外葉の簡単そぼろ炒め
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レタスの外葉の簡単そぼろ炒め-レシピのメイン写真

レタスの外葉の簡単そぼろ炒め

さえりっちょ☆
さえりっちょ☆ @cook_40138532

捨ててしまいがちなレタスの外葉で簡単にもう一品が作れます
このレシピの生い立ち
スーパーの試食の方に、外葉はごま油と醤油で炒めるとおいしいから！と教えていただいたのでひき肉もプラスして作ってみました。

捨ててしまいがちなレタスの外葉で簡単にもう一品が作れます
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レタスの外葉の簡単そぼろ炒め

さえりっちょ☆
さえりっちょ☆ @cook_40138532

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スーパーの試食の方に、外葉はごま油と醤油で炒めるとおいしいから！と教えていただいたのでひき肉もプラスして作ってみました。

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材料

  • レタスの外葉 １個分
  • ひき肉 100グラムくらい
  • 醤油 小さじ２
  • 塩・こしょう 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    レタスの外葉は１枚を繊維に沿って半分に切り、幅１センチくらいの千切りにする

  2. 2

    ひき肉に軽く塩こしょうしてフライパンで炒める。出てきた油はキッチンペーパーで拭き取っておく。

  3. 3

    ひき肉に火が通ったらレタスを投入

  4. 4

    レタスがしんなりしてきたら醤油とごま油をまわしかけ、塩こしょうで味を整えてできあがり！

コツ・ポイント

ひき肉は豚か鶏がおすすめです。
レタスの外葉はものによって大きさ、枚数が違うので、調味料はだいたいの目安になります。

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さえりっちょ☆
さえりっちょ☆ @cook_40138532
2015/05/20 08:24に公開

このレシピのキーワード

そぼろ 炒めもの ひき肉 レタス

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