にんにくをスライスしオリーブオイルで炒める。その中に、玉ねぎのみじん切りを入れて軽く炒め、トマト缶を加える。

1のなかに水100ｃｃとコンソメをいれて中火でことこと煮る。

ソースの味を塩・こしょうお好みでウスターソース・砂糖などで整える。

3の中にエビを入れ火を通す。あらかじめゆでておいたブロッコリーも加えます。（小さめにブロッコリーはカットしてください）

生クリームを加え弱火で加熱し出来上がり。

後はゆでたパスタとソースをからめて出来上がりです。