レタスの味噌和え

レタスの味噌和え

ＭＡＨＯママ @cook_40087553

サッとゆでたレタスのシャキシャキがたまりません。
茹でるとかさが減るので一玉ペロッといけますよ。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。

サッとゆでたレタスのシャキシャキがたまりません。
茹でるとかさが減るので一玉ペロッといけますよ。
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サッとゆでたレタスのシャキシャキがたまりません。
茹でるとかさが減るので一玉ペロッといけますよ。
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茹でるとかさが減るので一玉ペロッといけますよ。
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材料

レタス一玉
もろみ味噌約大２

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作り方

1

レタスは洗って、ザックリ大きめに手でちぎる。
2

沸騰した湯に入れて、サッとゆでる。
ゆで過ぎ注意です！
3

ザルにあけ、水で冷やし、ギュッと絞って水気をとる。
4
もろみ味噌をまぜる。出来上がりです。

コツ・ポイント

レタスをゆで過ぎないことくらいです。
もろみ味噌によってしょっぱさが違うと思うので味見をしながら好みの量の味噌を入れて下さい。
しょっぱ過ぎる味噌にはみりんを少し足して下さい。

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ＭＡＨＯママ @cook_40087553

2010/07/02 13:46に公開

旦那さんと二人の女の子（11歳と7歳）の4人家族です　　　　　　　　おいしい料理やお菓子を食べさせてあげたくて日々勉強中! 　　　　　　　　　　　たくさんの美味しそうなレシピのおかげで我が家の食卓も少しづつ華やかに♪ 　　　　　　　　　ありがとうございます✿　　　　　