まず、おからの水分をレンジで飛ばす。
耐熱器に入れ、３分→混ぜ→２分→混ぜを繰り返し、大体１００ｇ前後にする。

おからをレンジで温める間に、☆の材料を別のボウルで混ぜる。豆腐は潰して、なるべくなめらかにする。

②が混ぜられ、おからも水分飛をばし終えたら、おからを②に加えてしっかり混ぜる。しっとりするくらいが◎

型に入れて、オーブン１８０度で３０分焼く。焼けたら、粗熱を取る。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。