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レタスと卵の炒め物
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レタスと卵の炒め物-レシピのメイン写真

レタスと卵の炒め物

マルチーズミモザ
マルチーズミモザ @cook_40059043

レタスのシャキシャキ感と卵の旨み、ごま油の風味が食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
レタスがなかなかなくならないので炒め物にしてみました。

レタスのシャキシャキ感と卵の旨み、ごま油の風味が食欲を誘います。
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レタスがなかなかなくならないので炒め物にしてみました。

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レタスと卵の炒め物

マルチーズミモザ
マルチーズミモザ @cook_40059043

レタスのシャキシャキ感と卵の旨み、ごま油の風味が食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
レタスがなかなかなくならないので炒め物にしてみました。

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レタスがなかなかなくならないので炒め物にしてみました。

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材料

2人分
  • レタス 半分
  • 卵 2個
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1弱
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    レタスは洗ってシャキっとさせ、水をよく切っておきます。

    • レタスと卵の炒め物作り方1写真
  2. 2

    火をつけたフライパンにごま油を入れたらレタスを入れて、すかさず塩コショウを振り強火で一気に炒めます。

  3. 3

    少ししんなりしたら溶き卵を入れて軽く混ぜ、卵がある程度固まったら醤油を入れて味を調えます。

  4. 4

    出来上がり!

    • レタスと卵の炒め物作り方4写真
  5. 5

    卵なしでレタスだけでも美味しいです。

    • レタスと卵の炒め物作り方5写真

コツ・ポイント

一気にサッと強火で炒めるのがコツ。鷹のツメを入れてピリっとさせても美味しいです。

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マルチーズミモザ
マルチーズミモザ @cook_40059043
2011/12/23 06:58に公開
アメリカのフロリダにマルチーズのミモザと住んでます。おうちご飯が好きなのでほとんど自炊。フロリダで手に入る食材で出来るだけ日本食も作ってます。https://ameblo.jp/maltesemimosa/主にミモザ中心のブログですがお料理も載せてます。良かったら見に来てください。
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このレシピのキーワード

炒めもの レタス 卵

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