レタスと卵の炒め物
マルチーズミモザ @cook_40059043
レタスのシャキシャキ感と卵の旨み、ごま油の風味が食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
レタスがなかなかなくならないので炒め物にしてみました。
レタスと卵の炒め物
レタスのシャキシャキ感と卵の旨み、ごま油の風味が食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
レタスがなかなかなくならないので炒め物にしてみました。
作り方
- 1
レタスは洗ってシャキっとさせ、水をよく切っておきます。
-
- 2
火をつけたフライパンにごま油を入れたらレタスを入れて、すかさず塩コショウを振り強火で一気に炒めます。
- 3
少ししんなりしたら溶き卵を入れて軽く混ぜ、卵がある程度固まったら醤油を入れて味を調えます。
- 4
出来上がり！
-
- 5
卵なしでレタスだけでも美味しいです。
-
コツ・ポイント
一気にサッと強火で炒めるのがコツ。鷹のツメを入れてピリっとさせても美味しいです。
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