○●栄養満点キーマカリー●○

Name: ○●栄養満点キーマカリー●○
Yield: ５～６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合いびき肉 ３００ｇ; 玉ねぎ 大１個半; にんじん 1本; レンコン 長さ６ｃｍ位; さつま芋（今回は金時芋を使用） 長さ６ｃｍ位; オリーブオイル 大さじ１; にんにく ２片; カレールウ ６人分の量; ローリエ １枚; コンソメ １粒; 隠し味 醤油、牛乳、豆乳、にんにく等

yukierest @cook_40072204

野菜の甘み、お芋の粘りがカレーを更に美味しくさせます。ぜひお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
外食だと脂っこくて胃が荒れるんです。なのでカレーは家庭で作るのが1番☆普通のカレーよりキーマカレーの方が断然美味しい♪

○●栄養満点キーマカリー●○

yukierest @cook_40072204

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材料

５～６人分

合いびき肉３００ｇ
玉ねぎ大１個半
にんじん 1本
レンコン長さ６ｃｍ位
さつま芋（今回は金時芋を使用）長さ６ｃｍ位
オリーブオイル大さじ１
にんにく２片
カレールウ６人分の量
ローリエ１枚
コンソメ１粒
隠し味醤油、牛乳、豆乳、にんにく等

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作り方

1

玉ねぎ、にんじん、レンコン、さつまいも、にんにくを乱切りにし、フードプロセッサーでガー♪
2

鍋にオリーブオイルを垂らし、１を炒める。
3

合いびき肉を加えて色が変わるまで炒める。
4

ルーの半量を加え炒める。
5

カレーの香りがしてきたら、人数分の分量の水を入れる。
6

煮立ってきたら、ローリエとコンソメを入れ、アクが出たらすくう。
7

焦げないように混ぜながら１時間ほど煮込む。
8

お好みで隠し味を入れたら出来上がり♪

コツ・ポイント

さつま芋を加える事でとろみと粘りがすごーく出ます。甘みも加わって最高に美味しいキーマカレーが出来上がります☆

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つくれぽ

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yukierest @cook_40072204

2009/01/20 11:35に公開

専業主婦になってから料理が大好きになりました♡料理得意な旦那様からも色々教わりつつ、とっておきのMy Recipeをどんどん増やしていきたいと思います。(｡◕∀◕｡)ﾉ⋆白砂糖を採ると肌が荒れる体質の為、砂糖は甜菜糖やきび砂糖を使用しています。2010年春に第一子の姫を出産しました。宜しくお願いします♪

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