鶏の酒蒸しサラダ
ブッコロリ @cook_40037833
ガーリックチップを効かせたサラダ！鶏の酒蒸しを冷しゃぶ感覚で頂きます♪タレはポン酢やドレッシングでもOK＾∀＾
このレシピの生い立ち
冷しゃぶ感覚で鶏の酒蒸しをサラダにしました。
鶏の酒蒸しサラダ
ガーリックチップを効かせたサラダ！鶏の酒蒸しを冷しゃぶ感覚で頂きます♪タレはポン酢やドレッシングでもOK＾∀＾
このレシピの生い立ち
冷しゃぶ感覚で鶏の酒蒸しをサラダにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は、筋切りと皮の面に切り込みを入れます。塩を振ってから酒を振りふんわりとラップをしてから電子レンジで酒蒸しに。
-
- 2
500ｗで７分～１０分が目安。触って弾力があれば火が通っています。そのまま冷ましてください。
- 3
ニンニクは薄切りにしてから揚げ、ガーリックチップを作ります。
- 4
ベビーリーフとスプラウトは混ぜ合わせ、ピーマンは細切りにします。
- 5
器に野菜を盛りつけ、食べやすく切った鶏を乗せます。
-
- 6
ピーマン・胡麻・割ったガーリックチップを乗せます。
-
- 7
タレの材料を混ぜ合わせ、上からかけて完成です！
-
コツ・ポイント
※鶏の酒蒸しはレンジによって加熱時間がマチマチです。
火が通りにくい場所がある場合はひっくり返したりしてください。
※ガーリックチップを市販のものにすれば、火を使わないでも作れます♪
※酒蒸しがなかなか冷めないので、お気を付けを。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18173421
