フライパンでおからがサラサラになるまで炒る。
サラサラになったら、ボウルに移しておく。

さつま揚げ、にんじん、しょうがは千切りにする。

フライパンで、２を炒め☆の調味料を入れて味がなじむまでしっかり炒める。
そこに、炒ったおからとだし汁を加え混ぜて煮る。

全体が馴染んだら味を見ながら◎の調味料を入れて混ぜる。
最後に万能ねぎを入れて完成。