大好き♥ラー油が決め手のナポリタン♪

むっちゃん55
むっちゃん55 @cook_40118665

ラー油の香りが、後味引くナポリタンです。休日のランチにいかがですか♪
このレシピの生い立ち
休日のランチに困った時に、良く作っていました。

大好き♥ラー油が決め手のナポリタン♪

ラー油の香りが、後味引くナポリタンです。休日のランチにいかがですか♪
このレシピの生い立ち
休日のランチに困った時に、良く作っていました。

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材料

2~3人分
  1. パスタ(1.5ミリ) 200g
  2. ポークウインナー 5本
  3. 玉ねぎ 小1個
  4. ピーマン 2個
  5. 椎茸 大2枚
  6. ニンニク 1片
  7. トマト 1個
  8. オリーブオイル 適量
  9. ◎コンソメ顆粒 小2
  10. ◎ケチャップ 大5
  11. ◎ラー油 5プッシュ
  12. 茹で玉子 2個
  13. 塩(パスタ用) 小2

作り方

  1. 1

    大きめのお鍋に、お湯を湧かす。その間に、材料を用意する。
    茹で玉子を作って、みじん切りに
    しておく。(10分位茹でる)

  2. 2

    ウインナーは、斜め薄切り。★印のお野菜は、薄切りにしておく。
    ニンニクは、みじん切り。
    トマトは、ざく切りにしておく。

  3. 3

    1の中に、塩を入れて、パスタを半分に折って湯がく。表示の時間より1分程長く湯がく。ザルに上げる。

  4. 4

    フライパンに、オリーブオイルを入れて、熱する。ニンニクを炒めて、香りが出たら、ウインナー★印のお野菜を一緒に炒める。

  5. 5

    4に、コンソメ顆粒を入れて混ぜ合わせ、トマトを入れる。そこに、茹でたパスタを入れて、お野菜の水分を吸わしながら、炒める。

  6. 6

    5に、ケチャップを入れて、良く混ぜ合わす。
    最後に、ラー油を垂らして、さっと混ぜ合わす。
    完成♪

コツ・ポイント

パスタは、少し長めに湯がくほうが、昔ながらのナポリタン風に♪
トマトは、冷凍しておいて、水にさらすとすぐ皮が剥けます。(皮つきでもOK)
ラー油は、是非入れてほしいてす♪
茹で玉子をトッピングすると、なんだか美味しいです♥

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