いちごのムースを作ります。
ゼラチンを、水でふやかしておきます。

２以外のいちごムースの材料を混ぜます。
電子レンジで温め、温まったら2のゼラチンを溶かします。

粗熱をとった後、氷水につけながらしっかりと泡だて器で混ぜていきます。

なんとなく固まったら、１のボウルに流し入れます。
ボウルの半分くらいが目安。

レアチーズケーキを作ります。
ゼラチンをお湯でふやかしておきます。

果物以外の材料を、フードプロセッサー（ＦＰ）で混ぜます。
混ざったら、ゼラチンを混ぜ込みます。

ＦＰから中身を取り出し、果物を手早く混ぜる。
混ざったら、５の上に乗せます。

余っていたロール生地を、８に敷き詰めます。
ラップをして、冷蔵庫で5時間ほど冷やします。

デコレーションをします。
生クリームに、砂糖を入れて電動ミキサーで泡立てます。

９をお皿にひっくり返して、生クリームを塗ります。
耳の形に切ったスポンジを好きな場所にくっつけます。

耳に生クリームを塗り、半分に切ったいちごを飾ります。

マーブルチョコで目と鼻をつけ、チョコペンで口と鼻を書いたら出来上がり♪