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適当⁂おじゃが野沢菜じゃこ炒め
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適当⁂おじゃが野沢菜じゃこ炒め-レシピのメイン写真

適当⁂おじゃが野沢菜じゃこ炒め

ニュー餅
ニュー餅 @cook_40095903

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あるものなんでも
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何でもいいからあと一品欲しいと思ったら、野沢菜じゃこが冷蔵庫で鎮座していました。

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ニュー餅
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材料

  1. じゃがいも 小3子
  2. そら豆 20粒くらい
  3. キャベツ 2枚くらい
  4. 野沢菜じゃこ 25g
  5. 酒 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1/2
  7. 塩コショウ 適量
  8. ごま油 大さじ1/2
  9. いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは太めの短冊切り、
    そら豆と共にクタクタにならないように茹でておく

  2. 2

    野沢菜じゃこは酒に浸しておき、
    キャベツは食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、1・2・調味料を入れて炒める

  4. 4

    最後にいりごまを絡めて出来上がり(⌒ω⌒)

コツ・ポイント

野沢菜じゃこは野沢菜がカリカリだったから酒に浸しただけで、普通のじゃこと野沢菜を刻んで使うなら、酒なしでも良いのでは○
元々野沢菜じゃこにゴマは入ってたけど、夫婦でゴマ狂なので追いゴマしました◎

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ニュー餅
ニュー餅 @cook_40095903
2015/05/19 15:25に公開
日々のご飯を記録中〜( ^ω^ )改めて見ると鯖率高いな…
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