オーブンを２００℃に予熱しておく。

マカロニを規定通りの時間茹でてグラタン皿に盛る。

具材を肉、野菜の順番に入れ炒めておく。

マッシュドポテトと３を鍋の中に入れ、味付けをしていない場合はコンソメ顆粒とこしょうで味付けをする。

４の鍋の中に薄力粉を入れて少し炒める。

次に牛乳または溶いたスキムミルクを入れ、マッシュドポテトを溶かし、粘り気がでるまで煮つめる。

６をマカロニの入ったグラタン皿に入れる。マカロニを鍋に入れソースと絡めてからグラタン皿に盛ってもよい。

とろけるチーズを細かくちぎり、７の上に乗せ、その上にパン粉をふりかける。

予熱しておいたオーブンで約１０分、パン粉に焦げ目がつくぐらい焼いてできあがり。