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銀杏がんも
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銀杏がんも-レシピのメイン写真

銀杏がんも

りこりゃんママ
りこりゃんママ @cook_40125285

がんもどきの中に銀杏をたくさん入れて
銀杏がんもを作ってみました~
このレシピの生い立ち
銀杏がたくさんあったので、がんもどきに入れてみました。

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りこりゃんママ
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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 乾燥ひじきを戻す 大匙1~2(好み)
  • 人参・椎茸 少々(好み)
  • 銀杏 1カップ弱(好み)
  • 片栗粉 大匙2くらい
  • パン粉 大匙2くらい
  • 卵 1/2個
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • ゴマ油 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は水きりしておく。
    材料は刻んでおく。
    好みで分量は加減してください。

    • 銀杏がんも作り方1写真
  2. 2

    水きりした豆腐をすり鉢ですり 卵・片栗粉・砂糖・塩・パン粉・ゴマ油を入れ混ぜる

    • 銀杏がんも作り方2写真
  3. 3

    1の野菜を加え混ぜ合わせる

    • 銀杏がんも作り方3写真
  4. 4

    適当な大きさに平たく形を整えで油で揚げる。
    (中温で3~4分)

    • 銀杏がんも作り方4写真
  5. 5

    できあがり。

    できたてあつあつがうまい!
    お塩かけてもよし。
    生姜醤油でもよし。

    • 銀杏がんも作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐の水きりをすること。
あまりしっかりするとぱさぱさになります。

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りこりゃんママ
りこりゃんママ @cook_40125285
2009/01/13 23:33に公開
お料理大好き。食べる人が笑顔になってくれるような簡単 安い おいしいを目指しています。家庭料理は手作りがいいですね♪♪♪
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このレシピのキーワード

がんもどき ひじき 片栗粉 しいたけ にんじん 卵 もめん豆腐 ぎんなん

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