じゃがいも、たまねぎ、ピーマンは全て１ｃｍ角に切りそろえる。レンジに２分かけておく。

ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

卵、牛乳、粉チーズ、塩・こしょうを混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、具材を炒める。

具材が炒まったら、卵液を加える。菜箸でかき混ぜ、ふわふわにする。卵が固まってきたら、ひっくり返して両面を焼く。