味付けカンタン！もやしレバニラ
まきといん @cook_40117029
調味料を合せておけば味付けの失敗ナシ☆
強火でパっとできるレバニラです。
★11.01.07 36品目の話題入り★
このレシピの生い立ち
貧血になることがとっても多い私。
そんな時、元気にしてくれるレバニラです☆
味付けカンタン！もやしレバニラ
調味料を合せておけば味付けの失敗ナシ☆
強火でパっとできるレバニラです。
★11.01.07 36品目の話題入り★
このレシピの生い立ち
貧血になることがとっても多い私。
そんな時、元気にしてくれるレバニラです☆
作り方
- 1
レバーを一口大に切り、牛乳に20～30分つけ、下処理をする。その後、牛乳を洗い落とし、水分を切って、◎で下味を付ける。
- 2
下味が付いたら、片栗粉をまぶし、もみこむ。味付け用の＊を合わせておく。
- 3
フライパンにゴマ油を熱し、まずはレバーを焼いていきます。
- 4
焦げないように、中火弱でレバーの両面を焼いたら、一旦お皿にあげる。
- 5
同じフライパンで、もやし、1/4幅に切ったニラを順に炒めていく。
- 6
野菜にほどよく火が通ったら、レバーを戻し、合わせておいた＊を入れ、炒める。
- 7
レバーにまとわせた片栗粉からとろみがでるので、とろみがでてきたら完成です☆
コツ・ポイント
調味料を合わせた時、ペロっと味見をして「濃いかな？」くらいであることを確認。
野菜に火が通ってからは、強火でパパパと炒めていきましょう！
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