☆をフードプロセッサーに入れぱらぱらになるくらい撹拌したら★も入れて全体がしっかり混ざるようにします。

ラップに包んで冷蔵庫で３０分位寝かせます。レモンピールを加え綺麗なひと塊にします。

生地を長方形に伸ばし３つ折りにします。もう一回長方形に伸ばし3つ折りにします。最後に2センチくらいの厚みに伸ばします。