デコポンを食べた時に残った皮をジャムにしてみました。レンジで作るジャムなので、簡単です。

美味しい甘夏柑の皮を美味しい食べジャムに。さわやかな甘さに仕上がりました。オレンジピールが大好きな人におすすめです☆★

皮まで安心に食べられる水俣の甘夏「きばる」を使って。

シンプルに果汁と砂糖で煮るだけなので簡単！甘夏の皮の苦味が砂糖の甘さと相性抜群☆ジャムのように果汁感がない分使い勝手も広がります。溶かしたチョコレートと混ぜて固めるのも◎

甘夏が大好きです！なんとか簡単に手早く皮を活かせないものかと考えました♪ 香り豊かでついついつまんでしまう自然の味です。

２００９年６月作り方を追加しました。捨てる皮が、お砂糖だけでお菓子の材料に変身です。色んな柑橘類で作れます。

ピーラーで薄く皮を削ぐことで、下処理、煮込み時間を大幅に短縮できました。水分は甘夏のみで作る濃厚ママレードです♪

皮を剥いたトマトで作ったジャムです。

分厚く捨てるのが勿体ない甘夏の皮を美味しくアレンジ！

柚子の千切りを作った際に取る白い皮を捨てずにジャムに♪

甘夏の皮、甘煮やマーマレードに使っても使いきれず腐らせてしまう…。そこで思いついたこの方法!来年まで持つかも!?

分厚い立派な皮が勿体無い！しっかり洗って美味しいピールにしちゃいましょ♪