忙しい人必見！電子レンジで作る甘夏ピール
くみみん @cook_40035507
甘夏が大好きです！なんとか簡単に手早く皮を活かせないものかと考えました♪ 香り豊かでついついつまんでしまう自然の味です。
このレシピの生い立ち
たくさんいただいた甘夏♪
皮を生かしたけど時間がな～い(泣)
手っ取り早くできないものかと考えてこの作り方にたどり着きました。
忙しい人必見！電子レンジで作る甘夏ピール
甘夏が大好きです！なんとか簡単に手早く皮を活かせないものかと考えました♪ 香り豊かでついついつまんでしまう自然の味です。
このレシピの生い立ち
たくさんいただいた甘夏♪
皮を生かしたけど時間がな～い(泣)
手っ取り早くできないものかと考えてこの作り方にたどり着きました。
作り方
- 1
無農薬の甘夏を使ってください。表面をよく洗います。８等分して皮をとります。白い皮はなるべく薄く。
細長く切ってください。 -
- 2
耐熱の容器に皮と被るくらいの水を入れ、ラップをして1000Ｗで5分加熱します。
ザルにあげ水分を切ります。
これを３回行ってください。 -
- 3
水を切った皮を耐熱容器に戻し、分量の半分の砂糖を入れる。
菜箸などでよく混ぜたらラップをしないで1000Ｗで3分加熱。 -
- 4
よく混ぜて残りの半分の砂糖を加えて、もう一度よく混ぜる。ラップをしないで1000Ｗで３分加熱する。
- 5
あと３回1000Ｗで３分加熱してください。ポイントは3分ごとに全体を菜箸などでよく混ぜてください。（目安は水分がなくなるまで）
-
- 6
天板に広げ1000Ｗで１分～２分加熱して乾かす。（皮の水分量によって変わってくるので）
-
コツ・ポイント
ポイントは５の工程のときよく混ぜること。まわりからベタつき始めるので全体に均等に砂糖が行き渡るように。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17484346
