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★★Yuko★★

★★Yuko★★

@cook_40054912
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パリのコルドンブルーで、料理とお菓子のディプロム取得。でも、普段作るのは、家族に合わせた普通の料理。天然酵母パンも焼いてます♪

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    リンゴジャムのソフトクッキー

    リンゴジャム • 米粉 • べーキングパウダー • レーズン • ナッツ • ココナッツ • 菜種油orココナッツオイル • デーツシロップ
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      バレンタインチョコ

      生クリーム • チョコレート • 豆乳 • レーズン
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        豆乳わらび餅

        豆乳 • きな粉 • 砂糖 • タピオカ粉 • 菜種油
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          ニューヨークチーズケーキ

          クリームチーズ • サワークリーム • 生クリーム • 卵 • 砂糖 • 薄力粉 • 片栗粉 • 薄力粉 • バター • 砂糖 • クルミ • ココア
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            鶏肉と白いんげん豆の煮込み

            鶏もも肉 • 塩麹 • 玉ねぎ • ニンニク • トマト缶 • 白いんげん豆 • しめじ • 人参 • 塩胡椒 • トマトケチャップ
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              ポトフ

              三浦大根 • 人参 • セロリ • ポロ葱 • 手羽元 • 塩麹 • 塩胡椒 • ソーセージ
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                秋鮭とジャガイモのグラタン

                玉ねぎ • 鮭 • 日本酒 • 塩、胡椒 • ジャガイモ • しめじ • 牛乳 • 冷凍ルー • ピザ用チーズ
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                  手羽元と白きくらげの煮込み

                  手羽元 • 鶏もも肉 • 白きくらげ • 長ネギ • 生姜 • ニンニク • 塩麹 • もち麦 • 塩
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                    そば粉のガレット

                    そば粉 • 薄力粉 • 塩 • 卵 • 水 • 牛乳 • バター
                    • 5-6枚分
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                    冬瓜と海老の煮物

                    とうがん • むきエビ • 干し椎茸 • しょうが • 塩 • 片栗粉 • 菜種油 • 鶏ガラ
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                      レバームース

                      鶏レバー • バター • 生クリーム • 塩コショウ • ブランデー • ブランデー
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                        鶏つくねと茄子の照り煮

                        鶏もも挽き肉 • 塩 • 卵 • 日本酒 • 豆腐ナムル • 玉ねぎ • ナス • みりん • 醤油 • 片栗粉
                        • 4人分
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                        豆腐のナムル

                        木綿豆腐 • 片栗粉 • 塩 • 菜種油
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                          お麩のキャラメルラスク

                          お麩 • 砂糖 • バター
                          • 400ml瓶×2瓶分
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                          つぶつぶオートミールわらび餅

                          オートミール • 片栗粉 • 砂糖 • アーモンド • 豆乳 • 菜種油 • きな粉
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                            リンゴジャムでリンゴゼリー

                            リンゴ • 砂糖 • ゼラチン • 水 • お好みでシナモン
                            • 5個分
                          • ★★Yuko★★ ★★Yuko★★
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                            男子のタラコクリームスパゲティ

                            たらこ • バター • 生クリーム • パスタ • 海苔
                            • 3〜4人分
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                            簡単フィナンシェ

                            薄力粉 • アーモンドパウダー • バター • 卵白 • 粉砂糖 • はちみつ
                            • 小ぶり(3cm大)x15個
                          • ★★Yuko★★ ★★Yuko★★
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                            普段のピクルス

                            食酢 • お水 • 塩 • 砂糖 • 粒胡椒、唐辛子、ニンニク、ベイリーフなど • 大根 • 人参 • カブ
                            • 400mlくらいの瓶×2瓶分
                          • ★★Yuko★★ ★★Yuko★★
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                            簡単飯寿司

                            白菜 • 塩 • 人参 • 生姜 • ニンニク • 柚子皮 • 煮干し • 昆布 • 甘酒
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