玉ねぎはくし切り。キャベツは一口大にちぎっておく。

フライパンで手羽先の両面に軽く焼き目をつけてから玉ねぎを加え、少し炒める。(油などはひかない)

キャベツを加え、出汁である◎を全て加え、蓋をして25分煮る。

お皿に盛り付けて、糸切り唐辛子を乗せたら完成！