bills風リコッタパンケーキ
涼風mama @cook_40042772
ビルズのリコッタパンケーキをお家で( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
よく作るパンケーキのレシピを元にリコッタチーズを入れるレシピに調整して作りました(^^)
bills風リコッタパンケーキ
ビルズのリコッタパンケーキをお家で( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
よく作るパンケーキのレシピを元にリコッタチーズを入れるレシピに調整して作りました(^^)
作り方
- 1
--●の粉類を合わせて2回ふるいにかける
- 2
--【コームバター擬き】カルメ焼きを荒く砕いて、柔らかくしておいたバターにハチミツと加えよく混ぜ冷蔵庫で冷やし固める
- 3
分量の卵白でメレンゲを作り冷蔵庫に待機させておく
- 4
卵黄と牛乳を泡立て器でよく混ぜ合わせ●の粉類を加えゴムベラに持ち替えてサックリ大雑把に混ぜる（粉が残っていていい）
- 5
④にメレンゲを3回に分けて加える。一回目は良く混ぜ、ニ回目はサックリ、三回目はふんわり泡立て器の隙間を通す様に混ぜる
- 6
最後にリコッタチーズを加え3回混ぜたら生地の出来上がり
- 7
あとは薄く油わ引いたフライパンで弱火でじっくりお好みの焼き色に焼く
- 8
焼きあがったパンケーキに縦割りしたバナナとコームバター擬きを乗せれば( *´艸｀)ビルズのパンケーキ風の出来上がり
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コツ・ポイント
粉を入れてから、メレンゲを入れてからリコッタチーズを入れてからのポイントごと混ぜすぎないこと
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