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うまうま☆きのこと野菜のオイスター煮☆
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うまうま☆きのこと野菜のオイスター煮☆-レシピのメイン写真

うまうま☆きのこと野菜のオイスター煮☆

ばぶチャン
ばぶチャン @cook_40037252

フライパン1つで簡単に☆
野菜とキノコの食感がgoodの
バランスいい1品ができました。
このレシピの生い立ち
時間をかけない1品をつくりたくて
長いもに合いそうな材料で作ってみた。

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野菜とキノコの食感がgoodの
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うまうま☆きのこと野菜のオイスター煮☆

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材料

2人分
  • 長いも 7cm位
  • エリンギ 1パック
  • アスパラ 3本
  • 塩コショウ 適量
  • ☆醤油 /酒 /オイスターソース 各大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆ミソ 小さじ1/2
  • ☆水 120cc
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を引き長いもを両面軽く焼く。アスパラ・エリンギを加え塩コショウで味付けする。

  3. 3

    全体に火が通ったら
    ☆を入れ煮立ったら
    火を止め、水溶き片栗粉を加える。
    再び火にかけ、とろみがついたら完成~。

コツ・ポイント

長いものシャキシャキ感を残すなら厚めの輪切りに。
ホクホク感を楽しみたいなら5mm位の厚さの輪切りにするとgood。

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ばぶチャン
ばぶチャン @cook_40037252
2010/06/27 04:37に公開
クックを始めて1年4カ月が経ちレシピも200以上載せる事ができ沢山の方々に作って頂けた喜びと感謝の気持ちでいっぱいです。皆様の素敵なレシピにも出会え料理を作る楽しみを日々感じています。沢山のありがとうを。。☆☆これからもどうぞ宜しくデス。
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このレシピのキーワード

煮物 アスパラ エリンギ 酒 味噌 山芋

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