しらたきを洗って半分に切る。
もやしとしらたきをレンジ600w2分加熱してザルで水気を切る。

玉葱は薄切り、他の野菜は細切りにしてレンジ600w1分半加熱してザルで水気を切る。

肉は薄切りにして細切り。
たれを合わせて混ぜておく。

油大さじ１を良く温めて溶き卵を加えてさっと混ぜて取り出す。

しらたきともやしを炒めて水気を飛ばす。

野菜を加えて軽く炒める。
肉を加えて軽く炒める。

たれを加えて混ぜながら炒める。

卵を戻して混ぜる。