トローリ！カブのまん丸ステーキ☆
母が大量にカブを買ってきました
で、メイン料理に仕立ててガッツリいただこうということで考えたのが今日のメニューです！
このレシピの生い立ち
セロリに続き、母が大量にカブを買ってきました
「カブもすごく安かったのー」
ってまたもやこんなに食べれるかしらってくらいです
で、メイン料理に仕立ててガッツリいただこう
ということで考えたのが今日のメニューです！
トローリ！カブのまん丸ステーキ☆
母が大量にカブを買ってきました
で、メイン料理に仕立ててガッツリいただこうということで考えたのが今日のメニューです！
このレシピの生い立ち
セロリに続き、母が大量にカブを買ってきました
「カブもすごく安かったのー」
ってまたもやこんなに食べれるかしらってくらいです
で、メイン料理に仕立ててガッツリいただこう
ということで考えたのが今日のメニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
カブは茎２ｃｍくらい残して切る
尻尾も１ｃｍくらい切って、安定させる
更に、横に２分割する
茎は泥が入ってるので良く洗う -
- 2
切り取った葉は虫食った部分を取ってざく切り
塩を振ってよく混ぜる
５分位して水気が出たら揉んで、更にペーパーで水気を取る - 3
２をボウルに入れ、オリーブオイル、お酢、しょうゆ、こしょうをかけてよく混ぜて馴染ませて、付け合せの出来上がり
- 4
フライパンを熱し、カブの断面くらいにカットしたベーコンを焼く
カリカリになったら取り出す -
- 5
フライパンを拭いて、オリーブオイルを足し、カブを焼く
焦げ目がついたら、牛乳、コンソメ、こしょうを入れて弱火で煮る - 6
カブが柔らかく煮上がったらカブ土台、ベーコン、カブふたの順に盛り付ける
- 7
残ったソースにカブの尻尾をおろして入れる
更に味噌、チーズを入れて、全体が混ざってトロリとなったらソースの出来あがり - 8
６に回しかけてステーキの出来上がり！！！
-
コツ・ポイント
ソースの汁気が足りなかったら、牛乳を足してくださいね
熱々のステーキはトロッと甘くてほっこりします
クリスピーなベーコンと交互に食べ進めてください
時々付け合せのピクルスをかじると最後までフレッシュな感覚で食べ続けられますよ☆
つくれぽ
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