スープの素、不要！レタスと挽き肉のスープ
hisae♪ @cook_40087731
レタスの「味」をちゃんと味わえます♪ザクザクの歯ごたえも新鮮♪
このレシピの生い立ち
大量のレタスがあったので。サラダ以外で食べたくて。
スープの素、不要！レタスと挽き肉のスープ
レタスの「味」をちゃんと味わえます♪ザクザクの歯ごたえも新鮮♪
このレシピの生い立ち
大量のレタスがあったので。サラダ以外で食べたくて。
作り方
- 1
鍋にひき肉と水を入れて混ぜ合わせてから火にかけ、アクを取りながら中火で煮る。
- 2
さらにざく切りトマトをスープに入れ、煮立ったら塩、こしょうで味をととのえ、溶き卵を細く回し入れる。
- 3
卵がふわふわになったら、レタスをちぎって入れる。
- 4
レタスがしんなりしたら出来上がり！
盛り付けたらパセリもパラリ♪
コツ・ポイント
・レタスはあまり煮込まないように、歯応えを残して♪
・水から挽き肉を入れるので、出汁がよく出ます。味が足りなければ、鶏がらスープの素などで調整して下さい。
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